Bofe, pajarilla, riñonada, patas, carapacho y picadillo son los más demandados en las carnicerías del Mercado Municipal de Maiquetía, donde a pesar de que el pollo y la carne no han aumentado en las últimas semanas, las ventas siguen por debajo de las vísceras.
Muchos de los carniceros van directamente a los mataderos para conseguir mejores precios. Pero las ventas no mejoran, de hecho las personas prefieren ir a las ferias todos los días y para acá vienen cada vez menos personas” indicó uno de los comerciantes del mercado.
“Las personas compran lo que pueden, por eso hemos tenido que bajar muchos los pedidos y aumentarlos cuando sabemos que es quincena, pago de pensiones o de bonos, de resto es muy poca la salida de la mercancía” indicó José Mata.
La riñonada se consigue en Bs. 60.000 el kilo, el bofe y la pajarilla en 100.000, el chorizo en 180.000 y la pasta en 140.000, la mortadela completa en 150.000 mientras que el kilo de carne molida y para guisar está en 220.000.
Combos y ofertas con el pollo se mantienen
Ir hasta los mataderos ha sido fundamental para los vededores de pollo, porque que encuentran ofertas y precios más ajsutado al bolsillo del consumidor.
Actualmente tienen el kilo de pollo en 135.000 el combo de tres kilos picadillo en 549.000 y uno por 195.000 al igual que el muslo, el carapacho en 60.000, las patas en 80.000, la pechuga y las alas en 220.000 y la milanesa en 320.000 bolívares.